Ich-liebe-Dich Torte

Sachertorte nach Oma Buchholz

Mein Gott, wie die Zeit vergeht. Meine Tage sind im Moment so voll, da komme ich vor lauter Backen gar nicht mehr dazu Euch meine Werke zu zeigen! *schäm*

Heute möchte ich Euch meine Torte zeigen, welche mir wahrlich am Herzen lag 😉 Der Geburtstag meines Mannes stand an und zu diesem Anlass wollte ich ihm auch eine Torte machen. Er macht sich eigentlich nichts aus diesem ganzen Schnickschnack mit Fondant, Modellieren etc. Für ihn ist der Geschmack das Wichtigste. Nunja; er hat nun leider mal so ein backwütiges Ding wie mich geheiratet, und deshalb kam für mich eine Torte ohne “Schnickschnack” gar nicht in die Tüte 😀 .

zahlreiche Herzen verzieren die Torte

Als Torte zauberte ich eine Sachertorte nach Oma Buchholz, da er diese besonders gerne mag. Da man die Sachertorte gut vorbereiten kann und sie ja noch etwas ziehen muss, schaffte ich es tatsächlich, dass mein Mann bis zur Übergabe komplett ahnungslos war!

Ebenfalls vor einiger Zeit erreichte mich ein ganz tolles Testpaket der Firma Dr. Oetker, welches ich für diese Torte verwenden wollte. Das bot sich ja geradezu an, denn ich wollte auf diese Torte unzählige bunte Herzen in Form eines Ballons bringen, welcher von einem Pärchen gehalten wird.  Ich hielt die Torte dieses mal klassisch rund und deckte sie mit weißem Fondant ein. Aus schwarzen Fondant fertigte ich ein Pärchen im sog. Scherenschnitt. Dazu malte ich mir vorab auf Butterbrotpapier das Pärchen auf und schnitt es dann mit einem Skalpell aus dem Fondant.

Anschnitt der Sachertorte

Mit dem Extruder entstanden im Handumdrehen die  Seile, welche den Ballon und die Geburtstagszahlen halten sollten. Dann begann die Kleinarbeit, in dem ich aus rotem, grünen, gelben, blauen, pinken und orangen Fondant Herzen ausgestochen habe. Diese platzierte ich dann ebenfalls in Form eines Herzens auf der Torte und voila – mein Geburtstagstorte ala “Ich liebe Dich” war fertig!!
Ich muss zugeben, die Sachertorte schmeckte traumhaft saftig und die Überraschung ist mir geglückt! 😉